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ПЬЕТРАСАНТА

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Sushi Jazz Pietrasanta

oppure

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Great bar

Cocktail Bar & Mixology

d
Fine dining

Sushi, Fusion. Di Qualità

d
Music nights

Madame Betty Dj Set, Live Music

d
Best service

Tutto per i nostri clienti

Un tuffo nei '20

Sushi Jazz ПЬЕТРАСАНТА

В ресторане в самом сердце Малых Афин царит дружелюбная и неформальная обстановка. Обходительность и внимание к каждому клиенту – козыри нашего сервиса. Богатый выбор крудите и горячих блюд, оригинальное коктейльное меню. Лаки Лучано, Грета Гарбо, Коко Шанель – лишь некоторые названия наших коктейлей, вдохновлённые эпохой 20-х годов прошлого века.

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I nostri piatti

Main menu

Sushi jazz piatti

Aperitivi

MADAME BETTY (8 pz)
€16

3 NIGIRI - 3 HOSOMAKI - 2 URAMAKI

JAZZ (10 pz)
€20

4 SASHIMI MISTI - 2 NIGIRI - 2 HOSOMAKI - 2 URAMAKI

Antipasti

EDAMAME
€4

BACCELLI DI SOIA

WAKAME SALAD
€4

INSALATA D’ALGHE PICCANTI, SESAMO

SHISHITO PEPPERS
€6

FRIGGITELLI, SARDINA GIAPPONESE, SALSA DI SOIA e MIRIN

MISO SHIRU
€4

ZUPPA DI MISO CON TOFU, FUNGHI e ERBA CIPOLLINA

MISO EBY
€6

ZUPPA DI MISO CON GAMBERI, TOFU, FUNGHI e ERBA CIPOLLINA

TOMATE BIGNÈ (4 pz)
€9

SALMONE, GAMBERI FRITTI, SALSA POMODORO e LIME SPREMUTO

SAKE FLAMBÉ (4 pz)
€11

SASHIMI DI SALMONE FLAMBÉ CON SALSA PICCANTE

SAKE CHIRASHI (4 pz)
€12

TARTARE DI SALMONE AL COLTELLO CON SALSA SRIRACHA

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

Niku Sushi

(Carne)

GYOZA GYUNIKU (4 pz)
€9

RAVIOLI DI MANZO E CAVOLO CAPPUCCIO, SALSA TERIAKI

YAKITORI DI POLLO
€9

SPIEDINI DI POLLO ALLA SALSA TERIAKI E SESAMO

BIGNÈ DI MANZO (2 pz)
€8

TARTARE DI MANZO, UOVO DI QUAGLIA AL VAPORE, BACON CROCCANTE

MANZO FLAMBÉ (4 pz)
€14

TARTARE DI MANZO , ZUCCHINE, RIGATINO FLAMBÉ, MAYO, ERBA CIPOLLINA

POLLO PANKO (8 pz)
€11

POLLO PANKO , AVOCADO, MAYO

HOSOMAKI

(Serie da 6 pz)

SAKE
€7

SALMONE E ALGA NORI

TUNA
€8

TONNO E ALGA NORI

AVOCADO
€6

AVOCADO E ALGA NORI

EBI JAZZ
€8

GAMBERO COTTO, CETRIOLO E ALGA NORI

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

POKE

& insalate hawaiane

SAKE SALAD
€12

RISO, TARTARE DI SALMONE, POMODORI, CETRIOLI, SESAMO SALSA YUZU

TUNA SALAD
€14

RISO, TARTARE DI TONNO, POMODORI, CETRIOLI, SESAMO SALSA YUZU

JAZZ SALAD
€20

INSALATA VERDE, SALMONE,TONNO E GAMBERO CRUDO, AVOCADO, CIPOLLA FRITTA, SALSA YUZU

CHEVICE SEASON
€16

PESCE CRUDO MISTO, SALSA CHIMUSHI, CIPOLLA, LIMONE, OLIO DI SESAMO, VERDURE DI STAGIONE E MAIS

POKE BOWL
€18

RISO, TONNO E SALMONE CRUDO, MANGO, EDEMAME, SESAMO, PEPERONI GRIGLIATI E POMODORI SECCHI

SASHIMI

(60 gr)

SAKE (4 pz)
€8

SALMONE

MAGURO (4 pz)
€10

TONNO

AMAEBI (4 pz)
€12

GAMBERO

SHIROMISAKANA (4 pz)
€9

PESCE BIANCO

MISTO PICCOLO (16 pz)
€30
MISTO MEDIO (32 pz)
€50
GRAN MISTO JAZZ CON SCAMPI (52 pz)
€70
Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

TARTARE

(Al coltello, 80 gr)

SAKE
€11

SALMONE

AVOCADO SAKE
€13

SALMONE E AVOCADO

MAGURO
€15

TONNO

MAGURO & MANGO
€16

TONNO E MANGO

KANPACHI
€16

RICCIOLA

AKACHAN TAKO
€10

MOSCARDINI

CHIRASHI MIX (200 gr)
€38

TONNO, SALMONE, GAMBERI E SELEZIONE DI PESCE BIANCO

CARPACCI

(60 gr)

SAKE & MANGO
€9

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO IN SALSA PONZU, MANGO

MAGURO ALLE ERBE
€11

CARPACCIO DI TONNO CON SALSA ALLE SETTE ERBE E TOBIKO

CHIRASHI
€13

CARPACCIO DI PESCE MISTO, PESTO DI RUCOLA, SALSA KIMCHI, LIME

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

PIATTI CALDI

GOHAN
€4

RISO CON SESAMO

GOHAN VEGY
€6

RISO CON VERDURE

VEGGIE MISO
€11

BRODO VEGETALE INSAPORITO CON MISO, FUNGHI, TOFU FRESCO

GOHAN EBY RED
€15

RISO CON GAMBERI ROSSI DI “MAZARA DEL VALLO” E VERDURE

YAKI SOBA
€15

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON GAMBERI DI MAZARA DEL VALLO E VERDURE

YAKI SOBA UMI
€12

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON BRANZINO O SALMONE E VERDURE

GYOZA JAZZ (4 pz)
€9

RAVIOLI DI PESCE CON SALSA JAZZ

TAKOYAKI
€9

POLPETTE IN PASTELLA CON RIPIENO DI PESCE IN SALSA TAKOYAKI

SAKE TERIYAKI
€13

SALMONE ALLA PIASTRA IN SALSA TERIYAKI

TUNA TATAKI
€15

TONNO ALLA PIASTRA AL SESAMO E SALSA TERIYAKI

NIGHIRI

(Serviti in coppia)

HOT SAKE
€4

SALMONE SCOTTATO

MAGURO
€6

TONNO

SUZUKI
€5

SPIGOLA

AMAEBI
€5

GAMBERI

NIGHIRI RED
€8

GAMBERI ROSSI DI “MAZARA DEL VALLO”

SAKE & AVOCADO
€5

SALMONE CRUDO, AVOCADO, SESAMO

MAGURO JAZZ
€6

TONNO, BRANZINO, CREAM CHEESE, TOBIKO

EBI
€6

GAMBERO COTTO

EBI TEMPURA
€7

GAMBERO IN TEMPURA

HAMACHI
€5

RICCIOLA

SCAMPO JAZZ
€8

SCAMPO

ROYAL TARTARE SAKE / MAGURO
€8

SALMONE O TONNO SU TARTARE DI ASTICE AL COLTELLO SALSA TERIYAKI, TOBIKO, MAYO

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

URAMAKI

(Roll da 8 pz)

SAKE
€9

SALMONE AVOCADO E CREAM CHEESE

MAGURO
€10

TONNO E AVOCADO

CALIFORNIA JAZZ
€10

GAMBERO COTTO, AVOCADO, TONNO E SALSA JAZZ

EBITEN
€12

GAMBERO IN TEMPURA, VELE DI CIPOLLA FRITTA, MAYO CON SALSA TERIYAKI

SPICY SAKE
€10

TARTARE PICCANTE DI SALMONE

SPICY TUNA
€12

TARTARE PICCANTE DI TONNO

AMAEBI IMPERIALE
€16

GAMBERO GIGANTE IN TEMPURA, INSALATA, LARDO COLONNATA FLAMBÉ, MAYO

RAINBOW ROLL
€18

GRANCHIO MORBIDO INTERNO, SALMONE E TONNO SOPRA, INSALATA,MAYO

JAZZ ROLL
€18

SCAMPI CRUDI, AVOCADO, TONNO SCOTTATO, INSALATA, SALSA TERIYAKI

SAKE ROLL
€15

SALMONE COTTO, SCAGLIE DI MANDORLE, MAYO CON SALSA TERIYAKI

TIGER ROLL
€15

GAMBERO COTTO, AVVOLTO DA SALMONE SCOTTATO IN SALSA TERIYAKI, VELE DI CIPOLLA FRITTA, MAYO

TEMAKI

(Cono singolo)

SAKE
€7

SALMONE SCOTTATO, ALGA NORI, AVOCADO, MAYO

MAGURO
€8

TONNO, ALGA NORI, AVOCADO E SESAMO

EBI SUSHI JAZZ
€10

GAMBERO TEMPURA, ALGA NORI O YELLOW, AVOCADO, SALSA MANGO

SPICY SALMON
€7

SALMONE CRUDO, ALGA NORI, AVOCADO, MAYO, SALSA PICCANTE

SPICY MAGURO
€8

TONNO CRUDO, ALGA NORI, AVOCADO, MAYO E SALSA PICCANTE

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

FUTOMAKI

(Roll da 5 pz)

CALIFORNIA FUTUMAKI
€11

SALMONE, AVOCADO, POLPA DI GRANCHIO, TOBIKO, CREAM CHEESE

MEXICAN ROLL
€10

GAMBERO COTTO, SALMONE, CETRIOLO, SALSA SPICY, TOBIKO, ERBA CIPOLLINA

BIGNÈ

(Pezzi singoli)

EBI BIGNÈ
€5

TARTARE DI GAMBERO COTTO, TOBIKO, MAYO, ERBA CIPOLLINA

JAZZ BIGNÈ
€4

TARTARE DI SALMONE, TOBIKO, BURRATA, ZUCCHINE

IKURA BIGNÈ
€6

UOVA DI SALMONE

MAGURO BIGNÈ
€5

TONNO, BRANZINO, CREMA DI FORMAGGIO E TOBIKO

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

SPECIAL SELECTION

BIGNÈ SPECIAL FLAMBÉ (4 pz)
€17

RISO AVVOLTO DA SALMONE, CON GAMBERO ROSSO DI “MAZARA DEL VALLO”, SCAMPO , CAPASANTA, TOBIKO, MAYO, ERBA CIPOLLINA

NIGHIRI JAZZ (5 pz)
€20

SALMONE, TONNO, SCAMPO, GAMBERO TEMPURA, RICCIOLA IN SALSA D’ARANCIO, ERBA CIPOLLINA, TOBIKO

JAZZ SPICY (6 pz)
€14

OSHI, FILETTO DI SALMONE SCOTTATO, CREAM CHEESE CIPOLLA FRITTA JALAPEÑO FRESCO

JAZZ TEMPURA (6 pz)
€13

OSHI IN TEMPURA , TARTARE DI SALMONE, SALSA DI MANGO

TEMAKI KANISUNO (1 pz)
€16

GRANCHIO MORBIDO FRITTO, ERBA CIPOLLINA CON SALSA CHEF

FUTOCOLORMAKI (5 pz)
€16

GAMBERO TEMPURA, SALMONE MAYO E CIPOLLINE FRITTE

SANDED CRAB (5 pz)
€15

FUTOMAKI FRITTO CON SURIMI, AVVOLTO DA SALMONE, SALSA TERIYAKI

URAMAKI SEXY JAZZ (8 pz)
€16

SALMONE, FRAGOLA, CREMA DI FORMAGGIO, SCAGLIE DI MANDORLA IN SALSA TERIYAKI

URAMAKI CHIPS CLUB (8 pz)
€16

SALMONE COTTO FLAMBÉ RICOPERTO DA SALMONE, SALSA TERIYAKI VELE DI PATATINE FRITTE

URAMAKI HOT ROLL (8 pz)
€14

SALMONE, CREAM CHEESE, SALSA PICCANTE

LE QUATTRO GEISHE (4 pz)
€16

TARTARE DI SALMONE, SURIMI, SALSA TERIYAKI E MAYO SPICY FLAMBÉ

TAKO FLY BIGNÈ (2 pz)
€14

POLPO TEMPURA, IKURA, TOBIKO, MIELE, MAYO, SALSA TERIYAKI

HOSOMAKI SAMURAI (6 pz)
€17

SALMONE COTTO, CREAM CHEESE, PISTACCHI, FRITTO CON SALSA TERIYAKI

SUSHI PIZZA (6 pz)
€16

RISO FRITTO, TARTARE DI SALMONE, SURIMI, AVOCADO, SALSA TERIYAKI SPICY, TOBIKO

KIKARI ROLL (8 pz)
€16

GAMBERO TEMPURA, AVOCADO AVVOLTO DA SALMONE, CREAM CHEESE, JALAPEÑO FRESCO, SALSA TERIYAKI

AVOCADO ROLL (8 pz)
€16

GAMBERO TEMPURA, TARTARE AVOCADO, PISTACCHI, SALSA TERIYAKI

TAKOYAKI ROLL (8 pz)
€15

POLPO TEMPURA, TONNO SOPRA, JALAPEÑO, MAYO, SALSA TERIYAKI

CALAMARI ROLL (8 pz)
€16

CALAMARI TEMPURA, CAPESANTE FLAMBÉ SOPRA, TOBIKO, MAYO E SALSA TERIYAKI

LOBSTER LOVE ROLL (8 pz)
€30

ASTICE COTTO E AVOCADO, BRANZINO CRUDO SOPRA, JALAPEÑO MAYO E SALSA TERIYAKI

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

DOLCI

NUTELLA MAKI (4 pz)
€5

ROTOLINI DI RISO CON COCCO e NUTELLA AVVOLTI DA CREPES

MANGO SALAD
€5

MANGO FRESCO, LIME e FOGLIE DI MENTA

CHEESE CAKE GINGER
€7

FORMAGGIO MORBIDO, BISCOTTI SBRICIOLATI e ZENZERO

MATCHAMISÙ
€7

TIRAMISÙ AL THÉ VERDE

COMPOSTO DI MANGO
€7

TORTINO MANGO e COCCO

HEART OF JAZZ
€7

SOUFFLÉ CALDO AL CUORE DI CIOCCOLATO

ICE CREAM

LUI MATCHA
€6

GELATO AL THÉ VERDE

LUI ZENZERO
€6

GELATO ALLO ZENZERO

FONDENTE
€6

CIOCCOLATO FONDENTE

VANIGLIA
€6

VANIGLIA DEL MADAGASCAR

COCCO
€6

POLPA DI NOCE DI COCCO

Sushi jazz piatti

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    Mon — Thu: 10.00 am — 01:00 am
    Fri — Sun: 10:00 am — 02:00 am

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