Great bar
Cocktail Bar & Mixology
Fine dining
Sushi, Fusion. Di Qualità
Music nights
Madame Betty Dj Set, Live Music
Best service
Tutto per i nostri clienti
Sushi Jazz Pietrasanta
Ambiente informale e amichevole, nel pieno centro della Piccola Atene. Convivialità e divertimento sono i ricami del nostro servizio, rigorosamente in abiti anni '20. Una ricca proposta di crudi, ma anche piatti caldi con la cocktail list ispirata ai personaggi del proibizionismo: Lucky Luciano, Greta Garbo, Chanel e tanti altri tra le selezione musicale di Madame Betty.
Food Gallery
Main menu
Aperitivi
MADAME BETTY (14 pz)
€264 NIGIRI - 4 HOSOMAKI - 4 URAMAKI - 2 Bigné
JAZZ (26pz.)
€404 SASHIMI - 4 NIGIRI - 6 HOSOMAKI - 8 URAMAKI - 4 BIGNE'
VEGAN (14pz.)
€244 NIGIRI - 8 URAMAKI - 2 BIGNE'
Antipasti
EDAMAME
€5BACCELLI DI SOIA
WAKAME SALAD
€6INSALATA D’ALGHE PICCANTI, SESAMO
TOKOYAKI
€10POLPETTO DI POLPO FRAGRANTI
SAKE' FLAMBE'
€13SASHIMI DI SALMONE FLAMBE'
SAKE' CHIRASHI
€18RISO, TARTARE DI SALMONE
CEVICHE SEASON
€20PESCE CRUDO MISTO CON SALSA KIMICHI
TACOS SAKE'
€12TARTARE DI SALMONE, AVOCADO, MAYONESE
TACOS MAGURO
€14TARTARE DI TONNO
Niku Sushi
(Carne)
YAKITORI SUPREME(4 pz)
€10SPIEDINO DI POLLO IN SALSA TERIAKI
GYUNIKU FLAMBE' (8 pz)
€18ROLL CON TARTARE DI MANZO
GYUNIKU URAMAKI (8pz)
€20ROLL IN TEMPURA CON TARTARE DI MANZO
GYUNI BIGNE' (2 pz)
€6MANZO , ROBIOLA E PERLE DI BALSAMICO
CHIKIN URAMAKI (8 pz)
€15ROLL DI POLLO IN TEMPURA CON MELANZANE
UZURA BIGNE' (2 pz)
€8MANZO, UOVA DI QUAGLIA
HOSOMAKI
(Serie da 6 pz)
SAKE
€9MAGURO
€10AVOCADO
€7EBI JAZZ
€11
KRISPI RICE
a base di riso tostato al burro
KRISPI RICE SAKE
€12TARTARE DI SALMONE
KRISPI RICE MAGURO
€14TARTARE DI TONNO
KRISPI RICE GIUNIKU
€15TARTARE DI MANZO
JAZZ KRISPI RICE
€15MIX
POKE BOWL
€18RISO, TONNO E SALMONE CRUDO, MANGO, EDEMAME, SESAMO, PEPERONI GRIGLIATI E POMODORI SECCHI
SASHIMI
(60 gr)
SAKE (4 pz)
€8SALMONE
MAGURO (4 pz)
€10TONNO
AMAEBI (4 pz)
€13GAMBERO
SUZUKI(4 pz)
€11BRANZINO
KANPACHI
€11RICCIOLA
NIGERU
€13SCAMPO
JAZZ SELECTION O MADAME BETTY SELECTION (24 pz O 16 PZ)
€50 O 30
TARTARE
(Al coltello, 80 gr)
SAKE
€16SALMONE
MAGURO
€18TONNO
KANPACHI
€19RICCIOLA
AMA EBI
€24GAMBERO
CARPACCI
(60 gr)
SAKE
€13CARPACCIO DI SALMONE MARINATO IN SALSA PONZU, TOGARASHI,LIME
MAGURO
€15TONNO CON SALSA ALLE SETTE ERBE E TOBIKO, TOGARASHI
CHIRASHI
€17CARPACCIO DI PESCE MISTO
PIATTI CALDI
GOHAN
€4RISO CON SESAMO
GOHAN VEGY
€6RISO CON VERDURE
GOHAM EBI
€15RISO CON GAMBERI E VERDURE
MISO SHIRO
€7ZUPPA DI MISO CON TOFU E FUNGHI
YAKI SOBA
€16SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON GAMBERI DI MAZARA DEL VALLO E VERDURE
YAKI SOBA UNI
€14SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON BRANZINO O SALMONE E VERDURE
GYOZA JAZZ (4 pz)
€11RAVIOLI DI PESCE CON SALSA JAZZ
GYOZA GYUNIKU
€10RAVIOLI DI CARNE CON CAVOLO CAPPUCCIO
SAKE TERIYAKI
€15SALMONE ALLA PIASTRA IN SALSA TERIYAKI
TUNA TATAKI
€17TONNO ALLA PIASTRA AL SESAMO E SALSA TERIYAKI
MISO EBY
€9ZUPPA DI MISO CON GAMBERI
NIGHIRI
(Serviti in coppia)
SAKE
€5SALMONE SCOTTATO
MAGURO
€7TONNO
SUZUKI
€7SPIGOLA
AMAEBI
€11GAMBERI
SAKE & AVOCADO
€5SALMONE CRUDO, AVOCADO, SESAMO
EBI
€6GAMBERO COTTO
EBI TEMPURA
€8GAMBERO IN TEMPURA
NIGERU
€12SCAMPO
PORIPU
€6POLPO
EBI O EBI TEMPURA
€7 O €8GAMBERO O GA,BERO IN TEMPURA
URAMAKI
(Roll da 8 pz)
SAKE
€12SALMONE AVOCADO E CREAM CHEESE
MAGURO
€13TONNO E AVOCADO
CALIFORNIA JAZZ
€14GAMBERO COTTO, AVOCADO, TONNO E SALSA JAZZ
EBITEN
€15GAMBERO IN TEMPURA, VELE DI CIPOLLA FRITTA, MAYO CON SALSA TERIYAKI
SPICY SAKE
€14TARTARE PICCANTE DI SALMONE
SPICY TUNA
€15TARTARE PICCANTE DI TONNO
AMAEBI IMPERIALE
€19GAMBERO GIGANTE IN TEMPURA, INSALATA, LARDO COLONNATA FLAMBÉ, MAYO
RAINBOW ROLL
€22GRANCHIO MORBIDO INTERNO, SALMONE E TONNO SOPRA, INSALATA,MAYO
JAZZ ROLL
€22SCAMPI CRUDI, AVOCADO, TONNO SCOTTATO, INSALATA, SALSA TERIYAKI
VEGAN ROLL
€16KIRAKI ROLL
€17GAMBERO IN TEMPURA
TIGER ROLL
€18GAMBERO COTTO, AVVOLTO DA SALMONE SCOTTATO IN SALSA TERIYAKI, VELE DI CIPOLLA FRITTA, MAYO
OSTRICHE
(Cono singolo)
FINE DE LA CLAIRE
€4,5 AL PEZZOGILLARDEAU
€6,5 AL PEZZO
SPECIAL SELECTION
BIGNÈ SPECIAL FLAMBÉ (4 pz)
€20RISO AVVOLTO DA SALMONE, CON GAMBERO ROSSO DI “MAZARA DEL VALLO”, SCAMPO , CAPASANTA, TOBIKO, MAYO, ERBA CIPOLLINA
NIGHIRI JAZZ (5 pz)
€20SALMONE, TONNO, SCAMPO, GAMBERO TEMPURA, RICCIOLA IN SALSA D’ARANCIO, ERBA CIPOLLINA, TOBIKO
JAZZ SPICY (6 pz)
€16OSHI, FILETTO DI SALMONE SCOTTATO, CREAM CHEESE CIPOLLA FRITTA JALAPEÑO FRESCO
TEMAKI EBI SISHI JAZZ
€12GAMBERO IN TEMPURA, SALMONE PORRO FRITTO
FUTOCOLORMAKI (5 pz)
€18GAMBERO TEMPURA, SALMONE MAYO E CIPOLLINE FRITTE
TAKO FLY BIGNE' (4 pz)
€18POLPO TEMPURA, IKURA, TOBIKO, MIELE
CHIPS CLUB (8 pz)
€18SALMONE IN SALSA TERIYAKI E PATATE FRITTE
LE QUATTRO GEISHE (4 pz)
€18TARTARE DI SALMONE, SURIMI, SALSA TERIYAKI E MAYO SPICY FLAMBÉ
TAKO FLY BIGNÈ (2 pz)
€14POLPO TEMPURA, IKURA, TOBIKO, MIELE, MAYO, SALSA TERIYAKI
HOSOMAKI SAMURAI (6 pz)
€17SALMONE COTTO, CREAM CHEESE, PISTACCHI, FRITTO CON SALSA TERIYAKI
SUSHI PIZZA (6 pz)
€17RISO FRITTO, TARTARE DI SALMONE, SURIMI, AVOCADO, SALSA TERIYAKI SPICY, TOBIKO
PORRO (8 pz)
€18GAMBERO TEMPURA, SALMONE , POLLO FRITTO
AVOCADO ROLL (8 pz)
€18GAMBERO TEMPURA, TARTARE AVOCADO, PISTACCHI, SALSA TERIYAKI
TAKOYAKI ROLL (8 pz)
€17POLPO TEMPURA, TONNO SOPRA, JALAPEÑO, MAYO, SALSA TERIYAKI
CALAMARI ROLL (8 pz)
€20CALAMARI TEMPURA, CAPESANTE FLAMBÉ SOPRA, TOBIKO, MAYO E SALSA TERIYAKI
LOBSTER LOVE ROLL (8 pz)
€32ASTICE COTTO E AVOCADO, BRANZINO CRUDO SOPRA, JALAPEÑO MAYO E SALSA TERIYAKI
DOLCI E GELATO
NUTELLA MAKI (4 pz)
€7ROTOLINI DI RISO CON COCCO e NUTELLA AVVOLTI DA CREPES
MANGO SALAD
€6MANGO FRESCO, LIME e FOGLIE DI MENTA
CREME BRULEE'
€8MATCHAMISÙ
€8TIRAMISÙ AL THÉ VERDE
DOLCE DEL GIORNO
€8GELATI VARI GUSTI
€7
Dove siamo
Orario:
Tutti i giorni
17:00 – 24:00
