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Pietrasanta

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Sushi Jazz Pietrasanta

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Great bar

Cocktail Bar & Mixology

d
Fine dining

Sushi, Fusion. Di Qualità

d
Music nights

Madame Betty Dj Set, Live Music

d
Best service

Tutto per i nostri clienti

Un tuffo nei '20

Sushi Jazz Pietrasanta

Ambiente informale e amichevole, nel pieno centro della Piccola Atene. Convivialità e divertimento sono i ricami del nostro servizio, rigorosamente in abiti anni '20. Una ricca proposta di crudi, ma anche piatti caldi con la cocktail list ispirata ai personaggi del proibizionismo: Lucky Luciano, Greta Garbo, Chanel e tanti altri tra le selezione musicale di Madame Betty.

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I nostri piatti

Main menu

Sushi jazz piatti

Aperitivi

MADAME BETTY (14 pz)
€26

4 NIGIRI - 4 HOSOMAKI - 4 URAMAKI - 2 Bigné

JAZZ (26pz.)
€40

4 SASHIMI - 4 NIGIRI - 6 HOSOMAKI - 8 URAMAKI - 4 BIGNE'

VEGAN (14pz.)
€24

4 NIGIRI - 8 URAMAKI - 2 BIGNE'

Antipasti

EDAMAME
€5

BACCELLI DI SOIA

WAKAME SALAD
€6

INSALATA D’ALGHE PICCANTI, SESAMO

TOKOYAKI
€10

POLPETTO DI POLPO FRAGRANTI

SAKE' FLAMBE'
€13

SASHIMI DI SALMONE FLAMBE'

SAKE' CHIRASHI
€18

RISO, TARTARE DI SALMONE

CEVICHE SEASON
€20

PESCE CRUDO MISTO CON SALSA KIMICHI

TACOS SAKE'
€12

TARTARE DI SALMONE, AVOCADO, MAYONESE

TACOS MAGURO
€14

TARTARE DI TONNO

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

Niku Sushi

(Carne)

YAKITORI SUPREME(4 pz)
€10

SPIEDINO DI POLLO IN SALSA TERIAKI

GYUNIKU FLAMBE' (8 pz)
€18

ROLL CON TARTARE DI MANZO

GYUNIKU URAMAKI (8pz)
€20

ROLL IN TEMPURA CON TARTARE DI MANZO

GYUNI BIGNE' (2 pz)
€6

MANZO , ROBIOLA E PERLE DI BALSAMICO

CHIKIN URAMAKI (8 pz)
€15

ROLL DI POLLO IN TEMPURA CON MELANZANE

UZURA BIGNE' (2 pz)
€8

MANZO, UOVA DI QUAGLIA

HOSOMAKI

(Serie da 6 pz)

SAKE
€9
MAGURO
€10
AVOCADO
€7
EBI JAZZ
€11
Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

KRISPI RICE

a base di riso tostato al burro

KRISPI RICE SAKE
€12

TARTARE DI SALMONE

KRISPI RICE MAGURO
€14

TARTARE DI TONNO

KRISPI RICE GIUNIKU
€15

TARTARE DI MANZO

JAZZ KRISPI RICE
€15

MIX

POKE BOWL
€18

RISO, TONNO E SALMONE CRUDO, MANGO, EDEMAME, SESAMO, PEPERONI GRIGLIATI E POMODORI SECCHI

SASHIMI

(60 gr)

SAKE (4 pz)
€8

SALMONE

MAGURO (4 pz)
€10

TONNO

AMAEBI (4 pz)
€13

GAMBERO

SUZUKI(4 pz)
€11

BRANZINO

KANPACHI
€11

RICCIOLA

NIGERU
€13

SCAMPO

JAZZ SELECTION O MADAME BETTY SELECTION (24 pz O 16 PZ)
€50 O 30
Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

TARTARE

(Al coltello, 80 gr)

SAKE
€16

SALMONE

MAGURO
€18

TONNO

KANPACHI
€19

RICCIOLA

AMA EBI
€24

GAMBERO

CARPACCI

(60 gr)

SAKE
€13

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO IN SALSA PONZU, TOGARASHI,LIME

MAGURO
€15

TONNO CON SALSA ALLE SETTE ERBE E TOBIKO, TOGARASHI

CHIRASHI
€17

CARPACCIO DI PESCE MISTO

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

PIATTI CALDI

GOHAN
€4

RISO CON SESAMO

GOHAN VEGY
€6

RISO CON VERDURE

GOHAM EBI
€15

RISO CON GAMBERI E VERDURE

MISO SHIRO
€7

ZUPPA DI MISO CON TOFU E FUNGHI

YAKI SOBA
€16

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON GAMBERI DI MAZARA DEL VALLO E VERDURE

YAKI SOBA UNI
€14

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON BRANZINO O SALMONE E VERDURE

GYOZA JAZZ (4 pz)
€11

RAVIOLI DI PESCE CON SALSA JAZZ

GYOZA GYUNIKU
€10

RAVIOLI DI CARNE CON CAVOLO CAPPUCCIO

SAKE TERIYAKI
€15

SALMONE ALLA PIASTRA IN SALSA TERIYAKI

TUNA TATAKI
€17

TONNO ALLA PIASTRA AL SESAMO E SALSA TERIYAKI

MISO EBY
€9

ZUPPA DI MISO CON GAMBERI

NIGHIRI

(Serviti in coppia)

SAKE
€5

SALMONE SCOTTATO

MAGURO
€7

TONNO

SUZUKI
€7

SPIGOLA

AMAEBI
€11

GAMBERI

SAKE & AVOCADO
€5

SALMONE CRUDO, AVOCADO, SESAMO

EBI
€6

GAMBERO COTTO

EBI TEMPURA
€8

GAMBERO IN TEMPURA

NIGERU
€12

SCAMPO

PORIPU
€6

POLPO

EBI O EBI TEMPURA
€7 O €8

GAMBERO O GA,BERO IN TEMPURA

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

URAMAKI

(Roll da 8 pz)

SAKE
€12

SALMONE AVOCADO E CREAM CHEESE

MAGURO
€13

TONNO E AVOCADO

CALIFORNIA JAZZ
€14

GAMBERO COTTO, AVOCADO, TONNO E SALSA JAZZ

EBITEN
€15

GAMBERO IN TEMPURA, VELE DI CIPOLLA FRITTA, MAYO CON SALSA TERIYAKI

SPICY SAKE
€14

TARTARE PICCANTE DI SALMONE

SPICY TUNA
€15

TARTARE PICCANTE DI TONNO

AMAEBI IMPERIALE
€19

GAMBERO GIGANTE IN TEMPURA, INSALATA, LARDO COLONNATA FLAMBÉ, MAYO

RAINBOW ROLL
€22

GRANCHIO MORBIDO INTERNO, SALMONE E TONNO SOPRA, INSALATA,MAYO

JAZZ ROLL
€22

SCAMPI CRUDI, AVOCADO, TONNO SCOTTATO, INSALATA, SALSA TERIYAKI

VEGAN ROLL
€16
KIRAKI ROLL
€17

GAMBERO IN TEMPURA

TIGER ROLL
€18

GAMBERO COTTO, AVVOLTO DA SALMONE SCOTTATO IN SALSA TERIYAKI, VELE DI CIPOLLA FRITTA, MAYO

OSTRICHE

(Cono singolo)

FINE DE LA CLAIRE
€4,5 AL PEZZO
GILLARDEAU
€6,5 AL PEZZO
Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

SPECIAL SELECTION

BIGNÈ SPECIAL FLAMBÉ (4 pz)
€20

RISO AVVOLTO DA SALMONE, CON GAMBERO ROSSO DI “MAZARA DEL VALLO”, SCAMPO , CAPASANTA, TOBIKO, MAYO, ERBA CIPOLLINA

NIGHIRI JAZZ (5 pz)
€20

SALMONE, TONNO, SCAMPO, GAMBERO TEMPURA, RICCIOLA IN SALSA D’ARANCIO, ERBA CIPOLLINA, TOBIKO

JAZZ SPICY (6 pz)
€16

OSHI, FILETTO DI SALMONE SCOTTATO, CREAM CHEESE CIPOLLA FRITTA JALAPEÑO FRESCO

TEMAKI EBI SISHI JAZZ
€12

GAMBERO IN TEMPURA, SALMONE PORRO FRITTO

FUTOCOLORMAKI (5 pz)
€18

GAMBERO TEMPURA, SALMONE MAYO E CIPOLLINE FRITTE

TAKO FLY BIGNE' (4 pz)
€18

POLPO TEMPURA, IKURA, TOBIKO, MIELE

CHIPS CLUB (8 pz)
€18

SALMONE IN SALSA TERIYAKI E PATATE FRITTE

LE QUATTRO GEISHE (4 pz)
€18

TARTARE DI SALMONE, SURIMI, SALSA TERIYAKI E MAYO SPICY FLAMBÉ

TAKO FLY BIGNÈ (2 pz)
€14

POLPO TEMPURA, IKURA, TOBIKO, MIELE, MAYO, SALSA TERIYAKI

HOSOMAKI SAMURAI (6 pz)
€17

SALMONE COTTO, CREAM CHEESE, PISTACCHI, FRITTO CON SALSA TERIYAKI

SUSHI PIZZA (6 pz)
€17

RISO FRITTO, TARTARE DI SALMONE, SURIMI, AVOCADO, SALSA TERIYAKI SPICY, TOBIKO

PORRO (8 pz)
€18

GAMBERO TEMPURA, SALMONE , POLLO FRITTO

AVOCADO ROLL (8 pz)
€18

GAMBERO TEMPURA, TARTARE AVOCADO, PISTACCHI, SALSA TERIYAKI

TAKOYAKI ROLL (8 pz)
€17

POLPO TEMPURA, TONNO SOPRA, JALAPEÑO, MAYO, SALSA TERIYAKI

CALAMARI ROLL (8 pz)
€20

CALAMARI TEMPURA, CAPESANTE FLAMBÉ SOPRA, TOBIKO, MAYO E SALSA TERIYAKI

LOBSTER LOVE ROLL (8 pz)
€32

ASTICE COTTO E AVOCADO, BRANZINO CRUDO SOPRA, JALAPEÑO MAYO E SALSA TERIYAKI

Sushi jazz piatti
Sushi jazz piatti

DOLCI E GELATO

NUTELLA MAKI (4 pz)
€7

ROTOLINI DI RISO CON COCCO e NUTELLA AVVOLTI DA CREPES

MANGO SALAD
€6

MANGO FRESCO, LIME e FOGLIE DI MENTA

CREME BRULEE'
€8
MATCHAMISÙ
€8

TIRAMISÙ AL THÉ VERDE

DOLCE DEL GIORNO
€8
GELATI VARI GUSTI
€7

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    Tutti i giorni
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