BACCELLI DI SOIA

INSALATA D’ALGHE PICCANTI, SESAMO

FRIGGITELLI, SARDINA GIAPPONESE, SALSA DI SOIA e MIRIN

ZUPPA DI MISO CON TOFU, FUNGHI e ERBA CIPOLLINA

ZUPPA DI MISO CON GAMBERI, TOFU, FUNGHI e ERBA CIPOLLINA

SALMONE, GAMBERI FRITTI, SALSA POMODORO e LIME SPREMUTO

SASHIMI DI SALMONE FLAMBÉ CON SALSA PICCANTE

TARTARE DI SALMONE AL COLTELLO CON SALSA SRIRACHA

RAVIOLI DI MANZO E CAVOLO CAPPUCCIO, SALSA TERIAKI

SPIEDINI DI POLLO ALLA SALSA TERIAKI E SESAMO

TARTARE DI MANZO, UOVO DI QUAGLIA AL VAPORE, BACON CROCCANTE

TARTARE DI MANZO , ZUCCHINE, RIGATINO FLAMBÉ, MAYO, ERBA CIPOLLINA

POLLO PANKO , AVOCADO, MAYO

SALMONE E ALGA NORI

TONNO E ALGA NORI

AVOCADO E ALGA NORI

GAMBERO COTTO, CETRIOLO E ALGA NORI

RISO, TARTARE DI SALMONE, POMODORI, CETRIOLI, SESAMO SALSA YUZU

RISO, TARTARE DI TONNO, POMODORI, CETRIOLI, SESAMO SALSA YUZU

INSALATA VERDE, SALMONE,TONNO E GAMBERO CRUDO, AVOCADO, CIPOLLA FRITTA, SALSA YUZU

PESCE CRUDO MISTO, SALSA CHIMUSHI, CIPOLLA, LIMONE, OLIO DI SESAMO, VERDURE DI STAGIONE E MAIS

RISO, TONNO E SALMONE CRUDO, MANGO, EDEMAME, SESAMO, PEPERONI GRIGLIATI E POMODORI SECCHI

SALMONE

TONNO

GAMBERO

PESCE BIANCO

SALMONE

SALMONE E AVOCADO

TONNO

TONNO E MANGO

RICCIOLA

MOSCARDINI

TONNO, SALMONE, GAMBERI E SELEZIONE DI PESCE BIANCO

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO IN SALSA PONZU, MANGO

CARPACCIO DI TONNO CON SALSA ALLE SETTE ERBE E TOBIKO

CARPACCIO DI PESCE MISTO, PESTO DI RUCOLA, SALSA KIMCHI, LIME

RISO CON SESAMO

RISO CON VERDURE

BRODO VEGETALE INSAPORITO CON MISO, FUNGHI, TOFU FRESCO

RISO CON GAMBERI ROSSI DI “MAZARA DEL VALLO” E VERDURE

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON GAMBERI DI MAZARA DEL VALLO E VERDURE

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON BRANZINO O SALMONE E VERDURE

RAVIOLI DI PESCE CON SALSA JAZZ

POLPETTE IN PASTELLA CON RIPIENO DI PESCE IN SALSA TAKOYAKI

SALMONE ALLA PIASTRA IN SALSA TERIYAKI

TONNO ALLA PIASTRA AL SESAMO E SALSA TERIYAKI

SALMONE SCOTTATO

TONNO

SPIGOLA

GAMBERI

GAMBERI ROSSI DI “MAZARA DEL VALLO”

SALMONE CRUDO, AVOCADO, SESAMO

TONNO, BRANZINO, CREAM CHEESE, TOBIKO

GAMBERO COTTO

GAMBERO IN TEMPURA

RICCIOLA

SCAMPO

SALMONE O TONNO SU TARTARE DI ASTICE AL COLTELLO SALSA TERIYAKI, TOBIKO, MAYO

SALMONE AVOCADO E CREAM CHEESE

TONNO E AVOCADO

GAMBERO COTTO, AVOCADO, TONNO E SALSA JAZZ

GAMBERO IN TEMPURA, VELE DI CIPOLLA FRITTA, MAYO CON SALSA TERIYAKI

TARTARE PICCANTE DI SALMONE

TARTARE PICCANTE DI TONNO

GAMBERO GIGANTE IN TEMPURA, INSALATA, LARDO COLONNATA FLAMBÉ, MAYO

GRANCHIO MORBIDO INTERNO, SALMONE E TONNO SOPRA, INSALATA,MAYO

SCAMPI CRUDI, AVOCADO, TONNO SCOTTATO, INSALATA, SALSA TERIYAKI

SALMONE COTTO, SCAGLIE DI MANDORLE, MAYO CON SALSA TERIYAKI

GAMBERO COTTO, AVVOLTO DA SALMONE SCOTTATO IN SALSA TERIYAKI, VELE DI CIPOLLA FRITTA, MAYO

SALMONE SCOTTATO, ALGA NORI, AVOCADO, MAYO

TONNO, ALGA NORI, AVOCADO E SESAMO

GAMBERO TEMPURA, ALGA NORI O YELLOW, AVOCADO, SALSA MANGO

SALMONE CRUDO, ALGA NORI, AVOCADO, MAYO, SALSA PICCANTE

TONNO CRUDO, ALGA NORI, AVOCADO, MAYO E SALSA PICCANTE

SALMONE, AVOCADO, POLPA DI GRANCHIO, TOBIKO, CREAM CHEESE

GAMBERO COTTO, SALMONE, CETRIOLO, SALSA SPICY, TOBIKO, ERBA CIPOLLINA

TARTARE DI GAMBERO COTTO, TOBIKO, MAYO, ERBA CIPOLLINA

TARTARE DI SALMONE, TOBIKO, BURRATA, ZUCCHINE

UOVA DI SALMONE

TONNO, BRANZINO, CREMA DI FORMAGGIO E TOBIKO

RISO AVVOLTO DA SALMONE, CON GAMBERO ROSSO DI “MAZARA DEL VALLO”, SCAMPO , CAPASANTA, TOBIKO, MAYO, ERBA CIPOLLINA

SALMONE, TONNO, SCAMPO, GAMBERO TEMPURA, RICCIOLA IN SALSA D’ARANCIO, ERBA CIPOLLINA, TOBIKO

OSHI, FILETTO DI SALMONE SCOTTATO, CREAM CHEESE CIPOLLA FRITTA JALAPEÑO FRESCO

OSHI IN TEMPURA , TARTARE DI SALMONE, SALSA DI MANGO

GRANCHIO MORBIDO FRITTO, ERBA CIPOLLINA CON SALSA CHEF

GAMBERO TEMPURA, SALMONE MAYO E CIPOLLINE FRITTE

FUTOMAKI FRITTO CON SURIMI, AVVOLTO DA SALMONE, SALSA TERIYAKI

SALMONE, FRAGOLA, CREMA DI FORMAGGIO, SCAGLIE DI MANDORLA IN SALSA TERIYAKI

SALMONE COTTO FLAMBÉ RICOPERTO DA SALMONE, SALSA TERIYAKI VELE DI PATATINE FRITTE

SALMONE, CREAM CHEESE, SALSA PICCANTE

TARTARE DI SALMONE, SURIMI, SALSA TERIYAKI E MAYO SPICY FLAMBÉ

POLPO TEMPURA, IKURA, TOBIKO, MIELE, MAYO, SALSA TERIYAKI

SALMONE COTTO, CREAM CHEESE, PISTACCHI, FRITTO CON SALSA TERIYAKI

RISO FRITTO, TARTARE DI SALMONE, SURIMI, AVOCADO, SALSA TERIYAKI SPICY, TOBIKO

GAMBERO TEMPURA, AVOCADO AVVOLTO DA SALMONE, CREAM CHEESE, JALAPEÑO FRESCO, SALSA TERIYAKI

GAMBERO TEMPURA, TARTARE AVOCADO, PISTACCHI, SALSA TERIYAKI

POLPO TEMPURA, TONNO SOPRA, JALAPEÑO, MAYO, SALSA TERIYAKI

CALAMARI TEMPURA, CAPESANTE FLAMBÉ SOPRA, TOBIKO, MAYO E SALSA TERIYAKI

ASTICE COTTO E AVOCADO, BRANZINO CRUDO SOPRA, JALAPEÑO MAYO E SALSA TERIYAKI

ROTOLINI DI RISO CON COCCO e NUTELLA AVVOLTI DA CREPES

MANGO FRESCO, LIME e FOGLIE DI MENTA

FORMAGGIO MORBIDO, BISCOTTI SBRICIOLATI e ZENZERO

TIRAMISÙ AL THÉ VERDE

TORTINO MANGO e COCCO

SOUFFLÉ CALDO AL CUORE DI CIOCCOLATO

GELATO AL THÉ VERDE

GELATO ALLO ZENZERO

CIOCCOLATO FONDENTE

VANIGLIA DEL MADAGASCAR

POLPA DI NOCE DI COCCO